คุณหมอที่ร.พ. บี แคร์ ท่านบอกว่าคนที่เป็นโรคด้านภูมิแพ้
ซึ่งคนไทยเป็นมากขึ้น ไม่ควรทานนมจากแม่วัวหรือผลิตภัณฑ์ที่ดัดแปลงจากนมวัว
ประสบการณ์รักษาโรคภูมิแพ้มามากกว่า 5 ปี ท่านแนะนำคนไข้ให้ทานนมจากถั่วเหลืองเท่านั้น
คนที่ตั้งท้องหรือคลอดลูกใหม่ๆ ไม่ควรนำนมวัวไปฝาก
โดยเฉพาะที่เห็นในทีวี คุณแม่ตั้งท้อง แล้วดื่มนมพร่องมันเนยยี่ห้อหนึ่ง "ดีที่สุดสำหรับคุณแม่"
ท่านบอกว่าไม่สมควรอย่างยิ่ง
นมจากแม่วัวจะเป็น factor หนึ่งที่จะกระตุ้นให้ท่านเป็นโรคภูมิแพ้ได้ง่ายขึ้น
จากประสบการณ์ที่ได้เห็นจริง พบว่าเด็กที่ทานนมถั่วเหลืองจะมีภูมิต้านทานสูงมาก และมีพัฒนาการที่เร็ว
ผลเสียของการดื่มนมในชีวิตประจำวันที่ยุ่งเหยิงอยู่นี้
ทำให้ทุกเช้าที่ตื่นขึ้นกลายเป็นเช้าที่ต้องรีบเร่ง
คนรุ่นใหม่จึงนิยมหันมาดื่มนมเพื่อสุขภาพและคลายความหิวไปช่วงหนึ่ง
ที่เมืองไทยในรอบ 20 ปีที่ผ่านมานี้ ได้มีการรณรงค์ให้ดื่มนมวันละ 2 แก้วเพื่อสุขภาพ
และโดยเฉพาะในเด็กเติบโตเพื่อนำแคลเซียมในนมไปใช้ในการสร้างกระดูก
เราทุกคนก็เชื่ออย่างนั้นมาตลอด แต่ถ้าในวันนี้มีใครสักคนเดินเข้ามาบอกคุณว่า
นมที่คุณดื่มอยู่นั้นเป็นตัวการอย่างดีในการก่อให้เกิดมะเร็งล่ะ คุณจะทำอย่างไร
จริงอยู่ที่ในนมนั้นมีสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็นโปรดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินA B1 B2 ไนอาซีน
แต่คุณรู้ไหมปริมาณสารอาหารเหล่านั้นไม่ได้มีมากดังที่คุณคิดเลย
อย่างสารยอดฮิตในนมอย่างแคลเซียมนั้น ก็มีแคลเซียมเพียง118 มก. (ต่อ 100 กรัม)
ในขณะที่กุ้งแห้งเพียงหนึ่งช้อนชานั้น ให้แคลเซียมถึง 345 มก.
และนอกจากนี้โปรดีนในนมนั้นยังเป็นโปรดีนที่ย่อยยาก และกรดไขมันอิ่มตัวสูง
ร่างกายนั้นไม่สามารถย่อยได้หมด เมื่อตกมาถึงลำไส้เล็กตอนบนมันก็จะบูดเน่าขึ้น
ซึ่งมันจะไปสะสมอยู่ในตับ ไต และลำไส้ใหญ่ เกิดสารพิษกลายเป็นสารก่ออนุมูลอิสระต้นตอของการเกิดมะเร็ง
นอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคนมนั้น ยังส่งผลต่อต่อมและโครงสร้างที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะสืบพันธุ์
เนื่องจากเป็นตัวการร้ายของการเกิดซีสต์ เนื้องอก และกลายเป็นมะเร็งในที่สุด
และเจ้ากรดไขมันอิ่มตัวในนมนี้อาจจะไปสะสมในไต และถุงน้ำดี ทำให้คุณเป็นนิ่วได้อีกด้วย
ปัญหาต่างที่เกิดจากนมที่พบได้บ่อยนั้นก็ยังมีการสะสมของไขมันในต่อมลูกหมาก ตะคริวและท้องร่วง
การแพ้ในรูปแบบต่างๆ ทำให้เกิดโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กในเด็ก เส้นเลือดแข็งตัว โรคหลอดเลือด หัวใจ โรคไขข้อ
และนมยังสามารถดักจับสารทาร์ในบุหรี่ช่วยเร็งการเป็นมะเร็งในปอดอีกด้วย
ที่ร้ายที่สุดคือนมพร่องมันเนยนั้นมันกำลังกลายเป็นสิ่งเร้าให้คนที่ต้องควบคุมปริมาณไขมันในเส้นเลือด
เนื่องจากโรคไขมันในเส้นเลือดสูงและพวกเส้นเลือดหัวใจตีบตายได้ไม่รู้ตัว
เพราะเจ้าของผลิตภัณฑ์ลืมเขียนต่อท้ายว่านมพร่องมันเนยไปนิดเดียว
นี่ไม่ใช่เรื่องที่กุกันเล่นๆ เพื่อโจมตีบริษัทนมยี่ห้อใดๆ
แต่เป็นย้ำเตือนถึงการที่เรานำภูมิปัญญาของชาวตะวันตกมาใช้นั้น
ทำให้เราพึ่งละเลยสิ่งดีๆของไทยนั้นก่อผลเสียมากเพียงใด
ถ้าท่านยังไม่เชื่อเท่าใดก็ลองกลับไปดูสถิติของการเกิดมะเร็งดูสิว่ามันสูงขึ้นจริงหรือไม่
( อ้างอิงข้อมูลจากบทความคนไทย ไม่ต้องพึ่งนมวัว ของนพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล )
